Tervetuloa Ekoruokakoneeseen!

Ekoruokakone on työkalu, jonka avulla voi helposti suunnitella resepteistä ja ruokalistoista enemmän luomua sisältäviä.

Työkalun toiminta perustuu mittavaan raaka-ainelistaukseen. Työkalu kertoo annoskohtaisen luomuprosentin, hinnan ja ravintoainetiedot.

Näiltä sivuilta löydät tietoa

• ammattikeittiöille sopivista luomutuotteista
• raaka-aineiden ympäristövaikutuksista sekä ravitsemuksesta
• vastuullisesta ruokalistasuunnittelusta ja sesongeista
• malleja ruokalista- ja reseptimuutoksista

Työkalun avulla voit mm.

• suunnitella luomua sisältävää reseptiikkaa ja ruokalistoja
• vaihtaa reseptien raaka-aineita luomuksi ja nähdä heti vaikutuksen annoshintaan sekä luomuprosenttiin
• vertailla luomutetun ruokalistan hinta- ja luomuprosenttitietoja ei luomua sisältävään listaan

HUOM! Ekoruokakoneessa käytetyt raaka-aineiden kilohinnat ovat eri tukkutoimijoilta kerättyjä keskihintoja ja niitä päivitetään väh. kerran vuodessa. 
Työkalun ylläpitäjä ei vastaa raaka-aineiden toimittajakohtaisista hinnoista, eikä hintojen nopeista muutoksista. 

Tutustu luomun käyttöhintalaskelmaan. Luomua voi lisätä ruokalistalle ilman että se lisää kustannuksia.

Liittymällä Portaat luomuun -ohjelmaan saat Ekoruokakoneen kaikki ominaisuudet käyttöösi (mm. luomutuotteiden saatavuustiedot sekä omien reseptien ja ruokalistojen tallennuksen järjestelmään).

Ekoruokakone on Savon Koulutuskuntayhtymän/EkoCentrian kehittämä ja ylläpitämä. Toteuttamista on rahoittanut maa- ja metsätalousministeriö.    

	1	Tee oma resepti Etsi ja lisää raaka-aineita reseptiisi
	2	Tee oma ruokalista Etsi ja lisää reseptejä ruokalistaasi, voit tulostaa nämä myöhemmin
	3	Vertaile Lisää luomua ruokalistalle ja vertaile vastaavaan ei luomutettuun listaan
	4	Reseptihaku Etsi ja muokkaa tai jaa reseptejäsi
	5	Raaka-ainehaku Etsi ja anna raaka-aineille uusi, oma hinta
	6	Katso ohjeesta vinkkejä

Kirjaudu sisään