Tuote on luomua, vasta kun se on saanut valvovan viranomaisen hyväksynnän. Luomuksi hyväksytyn tuotteen valmistuksessa saa käyttää ainoastaan luomuraaka-aineita tai luomussa sallittuja tavanomaisia raaka-aineita ja sallittuja lisä- ja valmistuksen apuaineita.

Kuluttajille ja suurtalouksille tarkoitetuissa valmiiksi pakatusta luomutuotteesta tulee löytyä sekä tavanomaiset pakkausmerkinnät
sekä pakolliset luomumerkinnät.

Luomutuotetta (elintarviketta tai raaka-ainetta) hankittaessa kannattaa aina pyytää toimijalta (myyjältä, valmistajalta tai tuottajalta) ns. asiakirjaselvitys eli luomutodistus.

Mikä on asiakirjaselvitys? Katso Luomua vai ei -aineistosta

Luomun asiakirjat

tai http://youtu.be/GbRyW-UjqQw

Esimerkki pakollisista luomumerkinnöistä valmiiksi pakatussa luomutuotteessa:

 
FI-EKO-201
Tuotettu Suomessa

Lisätietoa luomun varmistamisesta ja käytöstä ammattikeittiöissä www.portaatluomuun.fi

Copyright 2014 by EkoCentria | Tämän aineiston tuottamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea.